Le Domaine de Cadou

Farine de Manioc

€10,50
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€10,50

La farine de manioc aussi appelée farine de tapioca est une excellente source de glucides complexes. Dépourvue de gluten, elle se révèle d'un grand intérêt pour les personnes souffrant de  maladie cœliaque ou intolérantes au gluten.

La farine de manioc est : 

  • Riche en glucides complexes ;
  • Source de fibres ;
  • Index glycémique élevé ;
  • Source de magnésium.

Elle fait partie de la famille des féculents,  Riche en vitamine A, B, C, E, cette plante fournit également un grand apport en magnésium, en sels minéraux, en fer, en calcium. Elle contient aussi du potassium, du sodium, du phosphore, du manganèse et du zinc. Elle favoriserait donc la fertilité pour l'homme comme pour la femme, selon la même source, et serait très bénéfique pour les yeux, le cerveau, le système sanguin et la peau.


100 % manioc sans sel ajouté et sans conservateur

Composition

il favorise le transit intestinal, permet de soulager les problèmes d’estomac, les irritations du côlon, mais également de lutter contre la constipation et la diarrhée. Autre vertu du manioc : il est rassasiant. Une fois consommé, l’amidon gagne en volume dans l’estomac, ce qui favorise la sensation de satiété.

Le manioc permet également d’avoir une belle peau. Ses feuilles possèdent également une action antibactérienne. Le manioc est également recommandé aux personnes diabétiques, car il a un faible indice glycémique. Sa forte teneur en fibres permet de ralentir la vitesse d’absorption du sucre dans le sante

Pour 100g de racines de manioc crues, on retrouve près de 1,8 g de fibres alimentaires.

recettes de crêpes de farine de manioc instagram : domaine de cadou

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